簡単レシピ
＝* ゴーヤー料理 簡単したごしらえ *＝
ゴーヤーを縦半分に切る。
中の種とわたをとる。
スライスする。
塩水に10分くらい浸ける。
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簡単ゴーヤー料理です。
とりあえず、簡単したごしらえを覚えておいてくださいね～
簡単ゴーヤー料理 vol.1
～* ゴーヤーチャンプルー *～
＜材料＞
ゴーヤー
木綿とうふ
ごま油
たまご
酒
砂糖
しょうゆ
しょうが（すりおろし。チューブでもOK♪）
＜作り方＞
1. ゴーヤーはしたごしらえ（↑上♪）をする。
2. 木綿豆腐は電子レンジで2分くらい加熱し、
クッキングペーパーで水気をきる。
一口大に切る。
3. たまごは割りほぐして軽く塩をふる。
4. フライパンにごま油を熱し、
たまごを大き目のいりたまごにし、一度皿にうつす。
5. ゴーヤーと豆腐を空いたフライパンで炒める。
6. 酒、砂糖、しょうゆ、しょうがで味をつける。
7. たまごをもどして炒め合わせる。
簡単ゴーヤー料理 vol.2
～* ゴーヤーとハムのごまサラダ *～
＜材料＞
ゴーヤー
塩
ハム
ごまドレッシング
＜作り方＞
1. ゴーヤーは薄くスライスして↑上のしたごしらえ。
2. ハムは食べやすい大きさに切る。
3. 鍋に湯を沸かし、塩を加えて、ゴーヤーをゆでる。
4. ハム、ゴーヤー、ごまドレッシングをあわせる。
簡単ゴーヤー料理2品でした♪
ハムはカニカマでも◎。
ゴーヤーもしたごしらえさえしてしまえば、
結構普通の食材。
ピーマンだとでも思って使ってみるといいかも。(笑)